Juan Pablo Kolumbien (washed)

✓ fair & transparent
✓ nachhaltig
✓ frisch geröstet
✓ Spitzenqualität

GERÖSTET AM 14.03.2024

Im Geschmack schokoladig-karamellig süß, mit einem Hauch von Apfel – und eine einzigartige Geschichte: Juan Pablo ist der zweitgeborene Sohn der Argote-Familie und wuchs in dem Dorf Genova quasi unter Kaffeepflanzen auf. Er schaffte es, die gesamte Wertschöpfungskette innerhalb seiner Kaffeeproduktion aufzubauen. Die Kaffeekirschen werden auf Juan Pablos Farm ausschließlich von Hand gepflügt. Es ist der erste Spezialitäten-Kaffee, der aus dem Dorf Genova in Nariño stammt. Genova liegt ungewöhnlich hoch in den Bergen (1.950 – 2.000 Meter über dem Meeresspiegel). Das besondere Klima der Region verleiht Juan Pablos Kaffee einen einzigartigen Geschmack. Für uns ist es faszinierend zu sehen, wie ein Mann mit einer großen Vision und absoluter Integrität es schafft, ein ganzes Dorf, seine große Familie mit ihren unabhängigen kleinen Plantagen und auch befreundete Familien zu wirtschaftlichem Erfolg und Unabhängigkeit zu führen.

ÜBERBLICK

• Geschmack: intensiv schokoladig, zarte Apfelnoten
• Körper/Säure: ausgewogen
• Herkunft: Genova, Nariño, Kolumbien
• Anbauhöhe: 1950-2000m
• Sorte (Varietät): 100% Arabica (Castillo, Caturra, Catuaí)
• Prozess: "washed"
• SCA Score: 85/100
• Röstung: »craft roast« Für Espresso und Filterkaffee geeignet. Das Ziel unserer Röstung ist die vollständig und gleichmäßige Entwicklung der Kaffeebohne.
• Vergütungsprämie Farmer: Juan Pablo erhält für seinen Spezialitätenkaffee von uns im Durchschnitt 150% über dem Weltmarktpreis.

Mehr Informationen über Juan Pablo, seinen Kaffee und unsere ganz persönliche Erfahrung auf seiner Farm, über folgende Links.

LIEFERUNG & VERSAND

Die Lieferung beinhaltet:

• Dein Kaffee in ganzen Bohnen in der ausgewählten Größe.

Lieferzeit und Versand:

• Lieferzeit: 2-4 Werktage
• Vorbestellung: Die Beschreibung zur Lieferung von Vorbestellungen findest du >hier<.
• Versandkosten: 4,99 € in ganz Deutschland und ab 33 € kostenlos.

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