Sapota Indien

✓ fair & transparent
✓ nachhaltig
✓ frisch geröstet
✓ Spitzenqualität

Der aromatische Geschmack nach würziger Schokolade zeichnet diesen indischen Spezialitätenkaffee aus. Ein Robusta-Kaffee, der das Qualitätsniveau eines Spezialitätenkaffees hat: Das allein ist schon eine Sensation. Die zweite Überraschung: Er kommt aus Indien, ein Land, das nicht gerade für seinen Kaffeeanbau bekannt ist (zu Unrecht, wie wir finden!). Und das beste: Den Anbau dieses Spezialitätenkaffees wird von einer Familie nach neuesten Agroforestry-Prinzipien umfassend ökologisch angebaut.

Die Venkids Valley Plantage der Familie Nanjappa befindet sich im südlichen Teil von Indien, in den Bergen der Region Coorg auf einer Höhe von 950 bis 1.150m über dem Meeresboden. Auf ihr stehen über vierzig verschiedene Dschungelbäume, die den Kaffeepflanzen Schatten spenden. Gewürze wie Pfeffer und Kardamom, aber auch Früchte wie Orangen und Avocados werden hier Seite an Seite mit dem Spezialitätenkaffee angebaut. Erstaunliche 50 bis 60 Vogelarten und verschiedenste Wildbienen und Insekten sind Teil des ausgewogenen Ökosystems.

ÜBERBLICK

• Geschmack: Würzige Schokolade
• Herkunft: Coorg, (Süd-)Indien
• Anbauhöhe: 950-1.150m
• Sorte (Varietät): 100% Fine Robusta. (Congensis, Old Peredinia)
• Prozess: gewaschen
• SCA Score: 85,5/100
• Röstung: »craft roast« Für Espresso und Filterkaffee geeignet. Das Ziel unserer Röstung ist die vollständige und gleichmäßige Entwicklung der Kaffeebohne.
• Vergütungsprämie Farmer: Die Familie Nanjappa erhält für ihren Spezialitätenkaffee von uns im Durchschnitt 100% über dem Weltmarktpreis.

Für mehr Informationen über die Venkids Valley Plantage, und den Kaffee der Nanjappa´s, hier klicken!

LIEFERUNG & VERSAND

Die Lieferung beinhaltet:

• Dein Kaffee in ganzen Bohnen in der ausgewählten Größe.
  

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