Sapota India (robusta)

✓ justo y transparente
✓ sostenible
✓ tostado artesanal
✓ máxima calidad

El sabor aromático del chocolate especiado caracteriza a esta café de especialidad de India. Un café Robusta que tiene el nivel de calidad de un café de especialidad: Sólo eso ya es una sensación. La segunda sorpresa: procede de India, un país que no es precisamente conocido por su cultivo de café (¡equivocadamente, pensamos nosotros!). Y lo mejor de todo: el cultivo de esta café de especialidad lo realiza una familia de acuerdo con los últimos principios agroforestales de forma totalmente ecológica.

La finca Venkids Valley de la familia Nanjappa está ubicada en el sur de India, en las montañas de la región de Coorg, a una altitud de entre 950 y 1.150 m sobre el nivel del mar. Cuenta con más de cuarenta árboles selváticos diferentes que dan sombra a las plantas de café. Especias como la pimienta y el cardamomo, pero también frutas como naranjas y aguacates se cultivan aquí codo con codo con el café de especialidad. Entre 50 y 60 especies de aves y una gran variedad de abejas e insectos silvestres forman parte del equilibrado ecosistema.

GENERAL

• Sabor: Chocolate picante
• Origen: Coorg, (sur) de India
• Altitud de cultivo: 950-1.150 m
• Variedades: 100% Robusta fino. (Congensis, Antigua Peredinia)
• Proceso: Lavado
• Valoración SCA: 85,5/100
• Tostado: " tostación artesanal " Adecuado para café espresso y café de filtro. El objetivo de nuestro tueste es el desarrollo completo y uniforme del grano de café.
• Tostación: " tostado artesanal " Adecuado para café espresso y café de filtro. El objetivo de nuestro tueste es el desarrollo completo y uniforme del grano de café.
  Prima de compensación: la familia Nanjappa recibe de nosotros una media del 100% por encima del precio del mercado mundial por su café de especialidad.

ENTREGA Y ENVÍO

La entrega incluye:

• Su café en grano en el tamaño seleccionado.

Plazo de entrega y envío:

• Plazo de entrega: 2-4 días laborables
• Pedido previo: La descripción para la entrega de pedidos previos se puede encontrar >aquí<.
• Gastos de envío: 4,99 € en toda Alemania y gratis para pedidos superiores a 33 €. Para todos los demás países escríbanos un mensaje.

ENLACES

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Sapota India forma parte de nuestra mezcla de cafés especiales BRANDI.