Toccto Peru (microlot) washed

✓ fair & transparent
✓ nachhaltig
✓ frisch geröstet
✓ Spitzenqualität

GERÖSTET AM 01. Februar 2024

ÜBERBLICK

• Geschmack: Orangenblüte & schwarze Schokolade
• Herkunft: Chirinos, Peru >cordillera andina< (microlot)
• Anbauhöhe: 1800m
• Sorte (Varietät): 100% Arabica. (Typica, Caturra, Pache)
• Prozess: gewaschen
• SCA Score: 86,25/100
• Röstung: »craft roast« Für Espresso und Filterkaffee geeignet. Das Ziel unserer Röstung ist die vollständige und gleichmäßige Entwicklung der Kaffeebohne.
• Vergütungsprämie Farmer: Die Familie Toccto erhält für ihren Spezialitätenkaffee von uns im Durchschnitt 100% über dem Weltmarktpreis.

Einzigartig fruchtig-schokoladige Geschmacksnoten machen diesen Spezialitätenkaffee zu einem unserer Favoriten. Der Kaffeeanbau findet in üppigen Regenwäldern auf einer Höhe von 1.600 bis 1.900 Metern über dem Meeresspiegel statt. Ein Familienbetrieb, der FairTrade & Bio zertifiziert ist, sich leidenschaftlich dem Wissensaufbau verschrieben hat und den gesamten Exportprozess allein in der Hand hält – das ist eine Seltenheit!

Die Familie Toccto hat schon seit 2011 die Produktion auf die Herstellung hochwertiger Spezialitätenkaffees umgestellt und ist daher schon weiter als viele andere Kaffeebauern der Region. Ihre Kaffeefarm hat sich zu einem sozialen Geschäftsmodell entwickelt, das die Familie Schritt um Schritt auf über dreißig Dörfer in Chirinos ausweiten konnte. Die Familie nutzt ihren Wissensvorsprung, um andere Kaffeebauern in die Lage zu versetzen, Spezialitätenkaffee zu produzieren und ihren Kaffee organisch anzubauen.

LIEFERUNG & VERSAND

Die Lieferung beinhaltet:

• Dein Kaffee in ganzen Bohnen in der ausgewählten Größe.

Lieferzeit und Versand:

• Lieferzeit: 2-4 Werktage
• Vorbestellung: Die Beschreibung zur Lieferung einer Vorbestellungen findest du >hier<.
• Versandkosten: 4,99 € in ganz Deutschland und ab 33 € kostenlos.

Details:

• Artikelnummer: 193
• EAN: 4170000049074
• geröstet am: 22.12.2022
• mhd: 22.12.2023

WEITERFÜHRENDE LINKS

Mehr Informationen über den Kaffeeanbau der Familie Toccto, ihren Kaffee und unsere ganz persönliche Erfahrung auf der Farm in Peru, über folgende Links.

Toccto Peru Farmer & Kaffee Intro | Kaffeereise Peru

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