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Abakundakawa Ruanda

Sonderpreis Preis €22,00 Normaler Preis Einzelpreis €6,47 pro 100g

inkl. MwSt.

Der Spezialitätenkaffee der Abakundakawa Kooperative steht für komplexe fruchtige Geschmacksnoten, eine moderne Agroforstwirtschaft im Kaffeeanbau und Women-Empowerment in Ruanda.

fair gehandelt ✓ höchste qualität ✓ frisch geröstet ✓ filterkaffee ✓ espresso

Abakundakawa ist der Name der Kooperative, die 2007 gegründet wurde. Die Kaffeeplantagen für unseren Abakundakawa-Kaffee liegen in Ostafrika, in Ruanda, das häufig auch »Land der tausend Hügel« genannt wird. 2017 wurde ein großer Meilenstein erreicht: Die Rushashi CWS wurde als Erste Kaffeewaschstation in Ruanda bio-zertifiziert. Die Kooperative unterstützt zwei sehr erfolgreiche Frauenvereinigungen.

DER KAFFEE IM ÜBERBLICK

Geschmack
Dieser Kaffee zeichnet sich insbesondere durch seine fruchtige Note aus: Der Geschmack nach Wildkirsche mit einer klaren Note von Honig, Jasmin und schwarzem Tee machen ihn einzigartig fruchtig.

Sorte
100% Arabica, Sorte Bourbon (French Missin, Jackson, Mbirizi)

Herstellung
»washed« von Hand gepflückt, geschält, dreimal fermentiert, in klarem Bergwasser gewaschen, sonnengetrocknet (unter regelmäßigem Wenden).
»naturals« in eigenem Fruchtfleisch gleichmäßig auf Beton- und Sonnenbetten getrocknet.

Röstung
Dies ist ein »craft roast«, in der das handwerkliche Können der Röster eine entscheidende Rolle spielt. Das Ziel unserer Röstung ist die vollständige und gleichmäßige Entwicklung der Kaffeebohnen. Ob für Filterkaffee oder Espresso, unsere Röstung ist für alle Zubereitungsmethoden geeignet.

Preis geröstet
340g – 22 €

Preis Rohkaffee
auf Anfrage

Preis, den die Kooperative von uns erhält
durchschnittlich 140% über dem Marktpreis

SCA Rating
Unser Abakundakawa-Kaffee hat stolze 86 Punkte von möglichen 100 in der SCA-Bewertung erhalte.

Mehr zu der Abakundakawa Kooperative und der Herkunft dieses Kaffees hier.

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